周末做几个护眼“私房菜”

发表于 讨论求助 2020-04-14 01:25:36

    电子产品越来越多,孩子的功课越来越重,在你还没有足够的意识的时候孩子的眼睛已经受到了“伤害”不得不与眼镜互相作伴。如何保护孩子的眼睛,让他不与眼镜当“朋友”呢?


   “护眼餐”A:枸杞南瓜杂米粥
  原料:枸杞一把,南瓜150克,小米50克,大黄米50克,水四碗。
  制法:枸杞洗净,南瓜去硬皮部分,切小丁。小米和大黄米淘洗干净,一起放到砂锅中,小火熬制40分钟即可食用,或用压力锅烹熟。
  营养点评:原料中叶黄素、玉米黄素和胡罗卜素都非常丰富,口感香甜柔软。喝这样一碗金黄色的热粥既养胃又养眼。


  “护眼餐”B:胡罗卜木瓜牛奶羹
  原料:胡罗卜半根,木瓜半个,牛奶500克,白糖少许。
  制法:胡罗卜、木瓜先蒸熟,然后用豆浆机打成浆(或用勺子碾碎),与牛奶混合,加少许白糖即可食用。注意,木瓜必须蒸熟后与牛奶混合,否则木瓜中的酶会让牛奶凝结,产生苦味肽。
  营养点评:有自然的香甜味道,口感非常好。需要注意的是胃肠虚弱、容易腹泻、产气的人最好不要多喝


  “护眼餐”C:枸杞开心果豆浆
  原料:开心果1把,黄豆25克,枸杞1把。
  制法:枸杞洗净,开心果去壳和皮,黄豆提前泡一夜。加水1000毫升,用豆浆机一起打成豆浆即可饮用。
  营养点评:开心果是坚果中胡罗卜素含量较高的一种,黄豆也含有少量胡罗卜素,用它们配合富含玉米黄素的枸杞,其中的油脂可以促进胡罗卜素和玉米黄素的吸收。


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